野菜の便利帳 疲労回復高血圧予防動脈硬化予防美肌作り バナナ 効能たっぷりな優秀なエネルギー源 消化の良いエネルギー源ということで、スポーツ選手が競技中に食すほど優れている果物です。 大腸で善玉菌の栄養になるオリゴ糖も豊富に含まれ、腸内環境改善の効果もあります。 ポリフェノールによる抗酸化力は、果物の中でトップクラスです！ 動脈硬化予防、ガン抑制効果が期待できます。 免疫力を高め... beatiful age
野菜の便利帳 だいこん 胃腸の働きを調え食欲アップ効果！ 根の部分には消化酵素やビタミンCが豊富です。この酵素は熱に弱いです！ 生ですりおろして食べる事をお勧めします。 煮おろしで食べるときは、甘みが増すので美味しいです おろし大根の特徴は時間が経つと苦みが増しますので、おろしたら早めに食べると良いです。 味がしみ込んだ大根を食べるときのポイ... beatiful age
野菜の便利帳 ガン予防疲労回復高血圧予防血行促進 パイナップル 酵素の力で胃腸を健康にする！ 豊かな香りと果汁があり、爽やかな酸味と甘みが魅力のトロピカルフルーツです。 糖質の分解を助け、代謝を施すビタミンB1 が多く、ビタミンB2、ビタミンC、クエン酸も含まれるため、疲労回復や夏バテ、老化防止などの効果が期待できます。 また、酢豚にパイナップルを入れると肉を柔らかくして消化を助け... beatiful age
野菜の便利帳 高血圧予防血行促進動脈硬化予防老化防止 しょうが 代謝を活発にし抗菌抗酸化力が老化やガン予防に効果を発揮！ 世界中で幅広く利用されている薬効の高い植物です。 爽やかな辛みの主成分はジンゲロールです。 加熱するとショウガオールへと変化します。 どちらも、血行促進効果が高く身体の芯から温めるので、風邪のひき始めや冷え性、生理痛にも有効です。 また、魚や肉などの臭みを取る消... beatiful age
野菜の便利帳 血行促進美肌作り認知症予防腎臓病予防 パクチー 胃腸の強い味方！精神をリラックスさせる成分に注目！ 学名ではコリアンダー、中国では香菜（シャンツァイ）タイではパクチー とそれぞれの国で呼び方が違います。 独特の香りには、好き嫌いがありますが、エスニック料理の人気の高まりで一般家庭でも楽しまれるようになりました。 香り成分には、胃腸を調え健胃や解毒の作用があり、胃弱や... beatiful age
野菜の便利帳 疲労回復高血圧予防心臓病予防貧血予防 ぶどう 果糖とブドウ糖のパワーで夏の疲労回復！ 甘みと果実たっぷりのぶどうは、果糖、ブドウ糖などの糖質が主成分です。 体内で素早くエネルギー源になり疲労回復の効果が期待できます。 ぶどうといえば！ ワイン！ その色を付けている皮やタネには抗酸化作用のあるポリフェノールの一種アントニアシンが豊富に含まれています。 この成分には活... beatiful age
野菜の便利帳 ガン予防血行促進動脈硬化予防老化防止 キャベツ 胃炎や胃潰瘍の改善に効果的 胃酸の分泌を抑え粘膜の修復を助けると言われているビタミンUを たっぷり含んでいます。 水溶性で熱に弱いビタミンCやUを上手に摂るならサラダなどの 生食がオススメです。 葉の緑の部分にはカロテンが豊富で、アミノ酸、カルシウムが沢山 含まれています。 芯のまわりにはビタミンCが多く、薄切りにして... beatiful age
野菜の便利帳 血行促進香免疫力アップ食欲増進 ローリエ 煮込み料理の名わき役！ 別名：ゲッケイジュ・ベイリーフとも呼ばれている クスノキ科のハーブです。 いちばん、知名度が高い利用法だと『ブーケガルニ』。 ご存知の方も多いのではないでしょうか（笑） 煮込み料理やスープストックなどに、パセリ・タイム・タラゴンなどと一緒に束ねて入れ、風味づけに使います。 煮込み料理やマリネに単... beatiful age
野菜の便利帳 香美肌効果抗菌作用消化促進効果 レモンバーム 鎮静作用が気分を明るくする ミントにも似た緑の茎葉にレモンの香りを持つハーブです。 お茶にするほか香りづけとして、フルーツドリンクやビールに加えても 生の葉を刻んで、マヨネーズ、ホワイトソース、ザワークラフト魚や鶏肉 の料理などに入れても良いでしょう！ シトラール、シトロネラール、オイゲノールアセテートなどの精油成分を... beatiful age
野菜の便利帳 香風邪予防リラックス効果イライラ解消 カモミール 甘い香りが眠りを誘う！ 花にリンゴの香りを思わせる甘い香りが特徴のキク科のハーブです。 古くから薬効の高い植物として知られてきました。 おもな精油成分は、カマアズレン、ファルネセン、ビサボロールなど 抗炎症、抗けいれん、抗真菌、などの作用が明らかになっています。 花のお茶には、気分を穏やかにし眠りを誘う効果や、消化器官... beatiful age
