ランブータンの魅力と美味しい食べ方

ランブータン（トゲレイシ）

東南アジアで人気の果実！

名前の由来はマレー語の【毛】を意味するRANBUTから来ています！

赤いいがぐり状の果皮の下にはジューシーで甘酸っぱく、爽やかな香気の果肉が隠されています。

ランブータンにはカルシウムやビタミンCなどの栄養素が含まれています。

ジューシーで甘酸っぱい果肉が特徴で、そのまま食べるだけでなくデザートにもよく利用されています。

食べ合わせ

美肌効果【すっきり・うるおい・毎日の栄養補給】

ランブータン+モロヘイヤ　（ほうれん草・小松菜・納豆）

エイジングケア【毎日の栄養補給・アンチエイジング効果】

ランブータン+牛肉赤身　（オレンジ・キウイ・柿・いちご）

食べ合わせると効果が半減するもの！

コーヒー・緑茶・紅茶

飲み物や食材との組み合わせによって風味の感じ方が変わることがあります。

油脂に富んだタネ

タネにはオレイン酸が多く含まれています。

化粧品や石鹸の原料として利用されることもあります。

また、ランブータンの根や樹皮、葉は、さまざまな用途で活用されてきました。

果実だけでなく、植物全体が暮らしの中で利用されているのもランブータンの魅力のひとつです。

ランブータンの選び方

果実の色が鮮やかで、毛がしなやかに広がり、弾力のあるものを選びましょう。

毛先が黒くなっているものは鮮度が落ちている場合があります。

できるだけ色つやが良く、みずみずしさを感じるものがおすすめです。

保存方法

ランブータンは日持ちしにくいため、購入後はできるだけ早めに食べるのがおすすめです。

保存する場合は、冷蔵庫の野菜室に入れて保管しましょう。

産地と旬の時期

産地と旬の時期

旬の美味しい時期　6月～9月

主な産地　マレーシア

ランブータンの食べ方

ランブータンの食べ方

ランブータンの食べ方はとても簡単です。

果皮に切れ目を入れます。

横でも縦でも、むきやすい方向で大丈夫です。

切れ目が入ったら、そのまま果皮を開くようにしてむきます。

中の白い果肉を取り出し、タネを取り除いて器に盛り付ければ出来上がりです。

ポイントは、タネの周りに薄い茶色の渋皮が付いている場合があることです。

その場合は、渋皮も一緒に取り除いてから食べるようにしましょう。

公式LINEやってます！

友達追加で食生活に役立つ小冊子をプレゼントしてます！

旬の食材情報や食べ合わせのヒント、毎日の暮らしに役立つ情報をお届けしています。

最新記事の更新情報もいち早くお知らせしていますので、ぜひチェックしてみてくださいね♬

参加方法は！友達追加でＯＫ！

こちら👇