野菜の便利帳 疲労回復動脈硬化予防心臓病予防貧血予防 そらまめ 美味しい旬の時期は短期間！ 初夏を代表する味覚でしられるそら豆、タンパク質、糖質 ビタミンＢ１、Ｂ２、Ｃなどのほか、カリウム、鉄 銅などミネラル類が多く含まれています。 また、皮には食物繊維が多く含まれているので皮ごと利用できる スープ等もお勧めです。 皮ごとじっくり焼き上げるのも美味しさを引き出すシンプルな方法です。... beatiful age
野菜の便利帳 ガン予防老化防止免疫力アップ認知症予防 とうもろこし 食物繊維が豊富なヘルシー主食！ 米や小麦のように多くの国で主食とされているだけあって 野菜の中では高カロリーで。、糖質、タンパク質が主成分です。 玄米や胚芽米のように、胚芽の部分にビタミンＥ、Ｂ１、Ｂ２、カリウム 亜鉛、鉄など、栄養素がたっぷり詰まっています。 ６０年代のものと比べ、ビタミンＢ群やＣが1.5倍位になって... beatiful age
野菜の便利帳 疲労回復肥満防止利尿作用腎臓病予防 きゅうり 老廃物を排出！ぬか漬けすると乳酸菌効果が！ 腎臓の働きを助ける効果あり！ 他のウリ科の野菜と同様にビタミンＣ、カロテン、カリウムなどを 含みます。カリウムはナトリウムの排出をうながし、利尿作用が有る為 腎臓の働きを助けるので、血圧を正常に保つ効果も期待できます。 たくさん手に入ったら新鮮なうちに漬物にしても、浅漬けなら... beatiful age
野菜の便利帳 肥満防止強壮効果胃潰瘍予防免疫力向上 オクラ スタミナ野菜と言えばこれ！ ねばねばしている成分気になりますよね！ これは食物繊維として働きのあるペクチンと 糖たんぱく質のムチンです。 ペクチンは腸内の善玉菌を増やし整腸効果や血中コレステロール値を 下げる効果が有ります。 ムチンは人の体内では、器官や消化器の粘膜を覆って保護する物質になります。 胃炎や胃潰瘍の予防、... beatiful age
野菜の便利帳 ガン予防血行促進美肌作り抗酸化作用 パプリカ サラダに最高いろどり豊かで身体においしい！ 赤・黄・オレンジと色鮮やかで目を楽しませてくれる カラフルな姿に大型で肉厚のピーマンです。 栄養価もあり、抗酸化作用が高くビタミンＣがたっぷり ガン予防に効果が有るカロテンも豊富です。 固めの皮を焼いて向いてから食すと食べやすいです。 特に油との相性は抜群でカロテンの吸収率も... beatiful age
