野菜の便利帳 美肌作り免疫力アップ貧血予防生活習慣病予防 紫外線から肌を守るフルーツ! ランブータン(トゲレイシ) 東南アジアで人気の果実! 名前の由来はマレー語の【毛】を意味するRANBUTから来ています! 赤いいがぐり状の果皮の下にはジューシーで甘酸っぱく、爽やかな香気の果肉が隠されています。 栄養分は、骨や歯を丈夫にするカルシウムや、紫外線による肌のダメージを最小限に抑えるビタミンCがたっぷり含まれ... beatiful age
野菜の便利帳 高血圧予防動脈硬化予防老化防止貧血予防 目まいや、のぼせ、視力回復効果! 食用菊 食卓に香りと季節を届ける 食用を目的に改良され、栽培されたキクを食用菊と言います。 1年じゅう出回っていますが、旬はやはり秋です! 香りの良さが引き立ち違いが出ます! 美しい色と香り、シャキシャキとした歯ごたえを楽しむもので、食卓に季節感や潤いを届けてくれます。 ビタミンB1、ビタミンB2などのビタミン類、マン... beatiful age
野菜の便利帳 ガン予防疲労回復老化防止美肌作り 肌を美しく保つ美容 果実! マンゴー 果物の女王は美容の強い味方! 国産の完熟マンゴーが出回るようになり、話題の宮崎産ブランドなども生まれ、とても身近なフルーツになってきました。 チェリモヤ・マンゴスチンと共に世界三大美果のひとつに数えられています。 体内でビタミンA(レチノール)に変わるカロテンをたっぷり含んでいます。 細胞の老化を抑える抗酸化... beatiful age
野菜の便利帳 ガン予防疲労回復高血圧予防血行促進 パイナップル 酵素の力で胃腸を健康にする! 豊かな香りと果汁があり、爽やかな酸味と甘みが魅力のトロピカルフルーツです。 糖質の分解を助け、代謝を施すビタミンB1 が多く、ビタミンB2、ビタミンC、クエン酸も含まれるため、疲労回復や夏バテ、老化防止などの効果が期待できます。 また、酢豚にパイナップルを入れると肉を柔らかくして消化を助け... beatiful age
野菜の便利帳 ガン予防血行促進動脈硬化予防美肌作り しそ この栄養価で食べないのは損! 紫蘇(大葉)薬味やさしみのつまとして利用される青じその葉は、添え物にしておくのは もったいないほど 栄養豊富です。 ビタミン、ミネラル類が多く、特にカロテンとビタミンB2、カルシウムの量は野菜の中でもトップクラスです。 赤じそは、カロテンの量が少ないですが、他の栄養成分は青じそとかわりませ... beatiful age
野菜の便利帳 ガン予防血行促進貧血予防認知症予防 くうしんさい 【空心菜】濃い味つけの油いためでスタミナをつけよう! 茎の中が空洞なことから空心菜と名付けられた中国野菜です。 葉にぬめりがあります、茎はシャキシャキした歯ごたえがあります。 カロテンも多く栄養満点の緑黄色野菜です。 特に鉄分が豊富で貧血気味の方は食べると良いでしょう! 夏バテ防止にに役立ちます。 にんにくや香辛料を加... beatiful age
野菜の便利帳 疲労回復高血圧予防心臓病予防貧血予防 ぶどう 果糖とブドウ糖のパワーで夏の疲労回復! 甘みと果実たっぷりのぶどうは、果糖、ブドウ糖などの糖質が主成分です。 体内で素早くエネルギー源になり疲労回復の効果が期待できます。 ぶどうといえば! ワイン! その色を付けている皮やタネには抗酸化作用のあるポリフェノールの一種アントニアシンが豊富に含まれています。 この成分には活... beatiful age
野菜の便利帳 ガン予防高血圧予防血行促進心臓病予防 ほうれんそう 抜群の栄養価健康増進の決め手! 緑黄色野菜のなかでも抜群の栄養価を誇ります。 牛レバーに匹敵するほどの鉄分に加え、多種多様なミネラル類 カロテン、ビタミンB群、C、葉酸などが豊富なので、造血作用があります。 また、カロテンのもつ抗酸化作用によって、ガン予防に加え、肌の老化を 防ぐという女性に嬉しい美容効果もあります。 ... beatiful age
野菜の便利帳 高血圧予防老化防止貧血予防健脳効果 レタス 油で炒めると食物繊維がたっぷりとれます! ビタミンC、E、カロテン、カルシウムなどを程よく含む シャキシャキした触感が魅力的な野菜です。 油で炒めるとカルシウムの摂取量がアップします! かさが減り量を食べられ食物繊維がたっぷり摂れます。 茎を切った時に出る白い乳状の液はサポニンよう物質といい 食欲増進や肝臓、すい臓の機... beatiful age
野菜の便利帳 ガン予防血行促進動脈硬化予防老化防止 キャベツ 胃炎や胃潰瘍の改善に効果的 胃酸の分泌を抑え粘膜の修復を助けると言われているビタミンUを たっぷり含んでいます。 水溶性で熱に弱いビタミンCやUを上手に摂るならサラダなどの 生食がオススメです。 葉の緑の部分にはカロテンが豊富で、アミノ酸、カルシウムが沢山 含まれています。 芯のまわりにはビタミンCが多く、薄切りにして... beatiful age