森の香りで頭すっきり!
シソ科のハーブで、鶏肉や羊肉、ジャガイモなどの料理によく合います。
肉の臭みを抑え、殺菌作用もある為肉料理に重宝されます。
おもな精油成分はピネン、ボルネオール、カンファー、シネオールなど。
消化促進、殺菌作用、強壮などの作用が有ります。
食べ合わせ
ガン予防【抗酸化作用】
ローズマリー+肉 (じゃがいも・たまねぎ・にんにく)
動脈硬化【心筋梗塞の予防・生活習慣病】
ローズマリー+オリーブ油 (レモン・にんにく・とうがらし)
美肌効果 【リラックス効果・若返り・集中力アップ】
ローズマリー+熱湯 (シナモン・緑茶・ジャーマンカモミール)
産地で分かる
旬の美味しい時期 4月から11月
地中海沿岸地方原産
ちょっと変わった楽しみ方
スチームフェイシャルレシピ
材料
ローズマリー・・・適量
熱湯・・・・適量
作り方
ボウルや、たらいへローズマリーを入れ
熱湯を注ぐ、精油成分が香りたち
リラックス効果があり若返り効果もあります。
是非試してみて下さい
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