石榴【ざくろ】 有機成分の働きで美肌効果に期待できるフルーツ！ 昔から子宝に恵まれる果物と言われる『ザクロ』。注目したい成分は女性のホルモンに似た性質をもつエストロゲン様物質で、善玉コレステロールを増やして血液をサラサラにし、更年期障害などに有効な果物です！ 肌荒れはもちろんシワ・くすみにも効くと言われています！ 抗酸...

栗（くり） ９月９日は栗ご飯を食べよう！重陽の節句を「栗の節句」とも呼んでいたようです。 古代から栄養食として重宝されてきた栗！ ブナ科クリ属の植物は、日本はもちろん、ヨーロッパ、アメリカ、中国などにも自生し、古くから各地でその実が食用にされてきました。 日本でも栗は、縄文時代から貴重な食糧でした。 炭水化物をを多く含...

マンゴー 果物の女王は美容の強い味方！ 国産の完熟マンゴーが出回るようになり、話題の宮崎産ブランドなども生まれ、とても身近なフルーツになってきました。 チェリモヤ・マンゴスチンと共に世界三大美果のひとつに数えられています。 体内でビタミンA(レチノール）に変わるカロテンをたっぷり含んでいます。 細胞の老化を抑える抗酸化...

血液サラサラ効果の植物油を摂取しよう！ 健康になる身体づくりに欠かせない栄養価のひとつに脂質があります！ 私達の身体は、脂質が非常に大切な栄養源だったそうです。 ハリウッドスターやサウジアラビアの王族を始め５万人以上のクライアントに奇跡をおこした ヘルスドクター、アイザック・ジョーンズ ドクター・ジョーンズは健康的な身...

種のお茶が体内環境を整える！ 古代ローマ時代から使われてきたせり科のハーブです。 新陳代謝や消化促進の効果があります。 全草が利用でき、葉はおもに魚料理やスープの風味付けに 若い茎や花はサラダに用います。 タネはカレーのスパイス利用されるほか、和漢薬として 健胃目的にも用いられてきました。 タネのおもな精油成分は、アネ...

話題のセサミンで若返り！ 古くから世界各国で栽培されてきたごまは、良質なタンパク質を 含み、ビタミンＥ、Ｂ群、カルシウム、鉄などのミネラルも豊富 な健康食品です。 成分の５５％が脂質で、その殆どがリノール酸やオレイン酸などの 不飽和脂肪酸です！ ゴマリグナンの一種、セサミンは、強い抗酸化作用があり、老化防止 肝機能改善...

生活習慣病予防に効果あり！ ピーナッツと呼ばれていますが、 語源はピーナッツ「peanut」と書きますが、 ピー(pea)は「豆」の意味で、 ナッツ(nut)(nuts)は、木の実の意味だそうです。 実は地中になるって知ってましたか？ 木にはならないので木の実ではないそうです。 ピーナッツという語源はそこから来ているよ...

夏のダメージをはねつける栄養素がいっぱい！ カロテンを多く含む、夏が旬の野菜です。 夏は強い日差しによってメラニン色素や体内の活性酸素が増えやすい季節です。 カロテンには抗酸化作用があるほか、体内でビタミンAに変わり、皮膚や粘膜を健康に保つ効果が有ります。 その他にも疲労回復や美肌づくりの効果が期待できるアスパラギン酸...

サラダに最高いろどり豊かで身体においしい！ 赤・黄・オレンジと色鮮やかで目を楽しませてくれる カラフルな姿に大型で肉厚のピーマンです。 栄養価もあり、抗酸化作用が高くビタミンＣがたっぷり ガン予防に効果が有るカロテンも豊富です。 固めの皮を焼いて向いてから食すと食べやすいです。 特に油との相性は抜群でカロテンの吸収率も...