ピーマン

美肌効果に最適

栄養素が高く特にビタミン類が豊富です。

免疫力を高めカロチンも豊富です。

油で調理すると相乗効果が優れている為、吸収率が上がります。

血液をサラサラにするピラジンが含まれていて

血栓や血液凝固防ぐ効果が期待できます。

懸念される情報では、６０年代のピーマンに比べ

ビタミンＣは７割減少ビタミンＢ群は半減したものも有ります。

つまり、現代におけるピーマンは青臭さが無くなり食べやすくなる一方

栄養価が減ってきていると言えるでしょう。

食べ合わせ

美肌や老化防止に！

ピーマンに豊富に含まれるビタミンＣは熱に

強いのが特徴、美容ビタミンと言われている

ビタミンB2を含むキノコ類や卵と組み合わせると

美肌や老化防止に効果があります。

緑の色素成分クロロフィルには、貧血予防や

血中コレステロール値を作用が有り

ダイエットにも効果的です。

糖尿病予防、【肥満防止、強精、肝機能強化】

ピーマン＋玄米（やまいも・ホタテ貝・カキ）

高血圧予防【動脈硬化予防】

ピーマン＋たまねぎ（こんにゃく・ふき・セロリ）

胃腸予防【血行促進】

ピーマン＋しその葉（かぶ・長ネギ・唐辛子）

ガン予防、【体力増強、老化防止、美肌づくり】

ピーマン＋小松菜（ニラ・しいたけ・なす）

産地で分かる

旬のおいしい地域・時期　6月から9月

周年　茨城、岩手

春・冬　宮城、茨城、高知

疲労回復・美肌効果レシピ

肝機能を強化する為美肌効果に最適のレシピを公開します。

ピーマンの卵詰め

材料

ピーマン・・・2個

卵・・・1個

たまねぎ・・・1/6個

ハム・・・2枚

マヨネーズ・・・大さじ２

塩　こしょう・・・適量

粉チーズ・・・適量

作り方

１.ゆで卵を作り、みじん切りする。

ハムもみじん切りにする

玉ねぎもみじん切りし水にさらして

辛みをおさえる

２．ピーマンは縦半分切る

種を取り30秒ほどレンジする

３.１をマヨネーズで和え、

塩、こしょうで味を整えたら２に詰める

４.ピザチーズをのせ、オーブントースターで

焼き色を付ける。

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