疲労回復

トップクラスのビタミンC菜の花 レシピで免疫力アップ！ 菜の花のつぼみと花茎、若葉をなばなと言います。 春の訪れを感じさせる風物詩である菜の花 レシピをご紹介します。 菜の花はビタミン類やミネラル類を豊富に含みますが、特にビタミンCの含有量は野菜の中でもトップクラスです。 白血球の働きを強める事で、風邪などの病気に対す...

ラ・フランス 芳醇な香りととろける食感が魅力 ラ・フランスは、芳醇な香りととろけるような食感が魅力の洋ナシです。 見た目のでこぼことした形とは対照的に、なめらかな果肉と上品な甘みを楽しむことができます。 秋から冬にかけて旬を迎える人気の果物で、そのまま食べるのはもちろん、デザートやコンポートなどにもよく利用されています...

石榴【ざくろ】 鮮やかな赤い実と甘酸っぱさが魅力！ ザクロは、宝石のような赤い果実が特徴のフルーツです。 甘酸っぱい味わいとプチプチとした食感が楽しめることから、世界中で親しまれています。 果実にはポリフェノール類などの成分が含まれており、そのまま食べるほか、ジュースやスムージーなどにも利用されています。 今回は、ザク...

美容効果たっぷりフルーツ！...

りんご 香り高く身体にうれしい栄養分！ 果実に含まれる栄養価の高さから、世界中で愛され続けてきた果実です。 ビタミン・ミネラル類・有機酸などはもちろん、食物繊維のペクチン、不溶性のレグナンやセルロースには、コレステロールの吸収を阻害する効能があります。 他にもポリフェノールなどによる抗酸化作用や脂肪低減作用、老化防止効...

栗（くり） ９月９日は栗ご飯を食べよう！重陽の節句を「栗の節句」とも呼んでいたようです。 古代から栄養食として重宝されてきた栗！ ブナ科クリ属の植物は、日本はもちろん、ヨーロッパ、アメリカ、中国などにも自生し、古くから各地でその実が食用にされてきました。 日本でも栗は、縄文時代から貴重な食糧でした。 炭水化物をを多く含...

マンゴー 果物の女王は美容の強い味方！ 国産の完熟マンゴーが出回るようになり、話題の宮崎産ブランドなども生まれ、とても身近なフルーツになってきました。 チェリモヤ・マンゴスチンと共に世界三大美果のひとつに数えられています。 体内でビタミンA(レチノール）に変わるカロテンをたっぷり含んでいます。 細胞の老化を抑える抗酸化...

余分な塩分を排出してくれるむくみ防止デザート！ カリウムがスイカの３倍も入っています！ 柔らかい果肉に甘い香りが魅力的な代表的な高級デザートの位置付けるメロン！ カリウムが豊富なため、余分な塩分を排出してくれ、９０％を占める水分の利尿作用とあいまって、高血圧予防や肥満予防に効果的です！ 食後に美味しく食べられる身体にも...

独特の食感とみずみずしさを味わう！ なしが持つ、程よい甘みとみずみずしい味わいは、何とも言えない秋の果実です。 低カロリーなので、食後のデザートに嬉しい果実ですね（笑） たっぷり含まれる果糖やリンゴ酸、クエン酸には疲労回復効果があります。 糖アルコールの一種で清涼感のある甘さを持つソルビトールには整腸作用が有ります。 ...

効能たっぷりな優秀なエネルギー源 消化の良いエネルギー源ということで、スポーツ選手が競技中に食すほど優れている果物です。 大腸で善玉菌の栄養になるオリゴ糖も豊富に含まれ、腸内環境改善の効果もあります。 ポリフェノールによる抗酸化力は、果物の中でトップクラスです！ 動脈硬化予防、ガン抑制効果が期待できます。 免疫力を高め...