メロン

余分な塩分を排出してくれるむくみ防止デザート！

カリウムがスイカの３倍も入っています！

柔らかい果肉に甘い香りが魅力的な代表的な高級デザートの位置付けるメロン！

カリウムが豊富なため、余分な塩分を排出してくれ、９０％を占める水分の利尿作用とあいまって、高血圧予防や肥満予防に効果的です！

食後に美味しく食べられる身体にも嬉しい果物です！

味をみてどうしても甘みが足りず美味しくなかったときは、種を外してミキサーにかけ冷凍して牛乳やや洋酒など甘味を加えて素敵なデザートにアレンジできます！

食べあわせ

美容効果　【ストレス解消】

メロン+グレープフルーツ（パパイヤ）

疲労回復　【美肌作り】

メロン+紅茶

胃腸の働きを良くする　【食欲増進効果】

メロン+ヨーグルト　（牛乳）

ワタにも有効成分が含まれています！

即効性のあるエネルギー源のぶどう糖や果糖、疲労回復効果のクエン酸を含む食物繊維が少なく消化が良い為病気見舞いに重宝されてきました。

赤肉系には皮膚を守り粘膜を保護する働きがあるカロテンも多く含まれています。

ワタの部分に含まれるアデノシンには、血液サラサラ効果と育毛効果があるそうですよ！

産地で分かる

旬の美味しい時期　５月から8月

国産：茨城・北海道・山形

輸入：メキシコ

美味しいメロンの見分け方

ツルが細く枯れているものが良いです。

青くてみずみずしいものは未熟です。

食べ頃になると香りが高くなるだけでなくお尻の部分が柔らかくなります。

保存方法

熟すまでは常温保存が好ましいです。

食べる直前に冷やすことをお勧めします。

カットした物はタネとワタを取り除きラップをかけて冷蔵庫に注意すべきは冷やし過ぎると風味が落ちます。

品種群

アンデスメロン

青肉のネット系メロンです。手ごろな値段の割に納得のいく食味で人気が有ります。

クインシーメロン

赤肉ネット系メロンです。

なめらかな口当たりとコクのある甘みが好評です。

赤アールスメロン

赤肉ネット系のアールスメロンです。

有名な夕張メロンもこの系統です。

ハネデューメロン

白肉のノーネット系メロンです。

甘みが強く多汁です。ハネデューは密のしずくと言う意味だそうです！

ホームランメロン

ハネデューから生まれた品種です。

白い果肉はなめらかで食べやすメロンです。

マーブルメロン

白肉のノーネットメロンです。

楕円形で黄色に緑の模様が特徴です。

上品な甘さで歯ごたえが有ります。

アールスメロン

青肉ネット系メロンです。

マスクメロンも同様の品種です。

小メロン

摘果した未熟果は漬物に、塩漬けしたあと甘酢漬けにすると美味です。

なめらかな食感はやみつきになります。

食欲増進・胃腸改善レシピ！

メロンラッシー

材料

メロン・・・１/２個

プレーンヨーグルト・・・２００ｇ

牛乳・・・１カップ

氷・・・３から４個

作り方

１．メロンは皮をむきタネを取りざく切りにします。

２．１．と残りの材料をミキサーにかけ混ざりましたらグラスに注ぎ完成です！

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