皮に含まれる色素成分が血管をキレイにする！ 紫紺色の皮には、ポリフェノールの一種、ナスニンと言う アントシアニンはブルーベリー同様、目の疲労や視力の回復 活性酸素の働きを抑制しガンを予防する。 血管をキレイにし動脈硬化や高血圧を予防する。 皮には、栄養素が多い為、なるべく残して調理しましょう！ 食べ合わせ 動脈硬化予防...

美肌効果に最適 栄養素が高く特にビタミン類が豊富です。 免疫力を高めカロチンも豊富です。 油で調理すると相乗効果が優れている為、吸収率が上がります。 血液をサラサラにするピラジンが含まれていて 血栓や血液凝固防ぐ効果が期待できます。 懸念される情報では、６０年代のピーマンに比べ ビタミンＣは７割減少ビタミンＢ群は半減し...