代謝を活発にし抗菌抗酸化力が老化やガン予防に効果を発揮！ 世界中で幅広く利用されている薬効の高い植物です。 爽やかな辛みの主成分はジンゲロールです。 加熱するとショウガオールへと変化します。 どちらも、血行促進効果が高く身体の芯から温めるので、風邪のひき始めや冷え性、生理痛にも有効です。 また、魚や肉などの臭みを取る消...

鎮静作用が気分を明るくする ミントにも似た緑の茎葉にレモンの香りを持つハーブです。 お茶にするほか香りづけとして、フルーツドリンクやビールに加えても 生の葉を刻んで、マヨネーズ、ホワイトソース、ザワークラフト魚や鶏肉 の料理などに入れても良いでしょう！ シトラール、シトロネラール、オイゲノールアセテートなどの精油成分を...